16 Manfaat Makan Strawberry Setiap Hari (Serta Efek Sampingnya)

Buah strawberry memiliki warna merah dengan tampilan menarik, rasanya manis dan asam. Strawberry kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, asam folat, kalium, dan serat. Kandungan gizi strawberry pada satu cangkir irisan segar (166 gram) yaitu:
  • Kalori: 53 kkal
  • Vitamin C: 97,6 mg
  • Folat: 40 mikrogram (mcg)
  • Protein: 1,11 g
  • Kalium: 254 mg
  • Kalsium: 27 mg
  • Serat makanan: 3,3 g
  • Karbohidrat: 12,75 g
  • Zat besi: 0,68 mg
  • Magnesium: 22 mg
  • Fosfor: 40 mg
  • Vitamin A: 20 IU

Buah Strawberry
Gambar Strawberry | Photo credit: Wikimedia.org

Manfaat makan strawberry setiap hari akan memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Strawberry mengandung vitamin A dan vitamin C cukup tinggi yang sangat dibutuhkan tubuh.

Buah ini juga dikenal sebagai antioksidan yang kuat, di dalamnya terkandung senyawa quercetin, anthocyanin, asam ellagic, dan kaempferol. Senyawa-senyawa antioksidan tersebut telah terbukti memiliki efek perlindungan dari kanker.

Manfaat Makan Buah Strawberry


1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Strawberry mengandung tinggi kalium yang dianjurkan dikonsumsi oleh orang-orang yang mengalami masalah hipertensi (tekanan darah tinggi). Konsumsi strawberry membantu meminimalisir efek buruk natrium berlebihan di dalam tubuh.

Asupan kalium sangatlah penting, kekurangan kalium menyebabkan peningkatan resiko tekanan darah tinggi secara signifikan. Sebuah penelitian menemukan bahwa asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan penurunan 20 persen resiko kematian dari semua penyebab.


2. Mengatasi Sembelit

Manfaat strawberry dapat mengatasi masalah sembelit. Beberapa buah yang tinggi kandungan serat dan air seperti semangka, anggur, dan melon. Mengonsumsi buah-buah semacam ini dapat melancarkan BAB, mencegah dehidrasi dan menjaga tubuh tetap terhidrasi.

Kandungan serat yang banyak terkandung di dalam strawberry berkhasiat untuk kesehatan pencernaan dan meredakan konstipasi. Diharapkan dengan makan strawberry membuat pencernaan sehat dan BAB menjadi selalu lancar.

Para ahli kesehatan dari Stanford Children Health menjelaskan bahwa strawberry memiliki kandungan serat yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Manfaat buah strawberry untuk anak bisa sangat baik untuknya, dimana ahli kesehatan dari Stanford Children Health merekomendasikan manfaat kandungan strawberry untuk mengatasi permasalahan sembelit pada anak-anak, sebab buah ini kaya akan kandungan serat.

3. Boleh Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes

Penderita diabetes memiliki pantangan rasa manis, sehingga mungkin merasa stres karena kesulitan untuk konsumsi asupan yang memiliki rasa manis. Nah, salah satu makanan yang aman untuk penderita diabetes yaitu strawberry.

Hal itu karena indeks glikemik pada buah strawberry itu rendah, selain itu terdapat kandungan serat dalam buah ini, yang membantu menjaga tingkat gula darah selalu dalam batas normal.

Kandungan serat dan indeks glikemik rendah menjadikan strawberry sebagai pilihan yang baik bagi pasien diabetes untuk konsumsi makanan manis. Jika penderita diabetes ingin makan yang manis-manis maka strawberry adalah pilihan bagus.

Penelitian tahun 2011 menemukan bahwa konsumsi strawberry terbukti berkhasiat untuk mengurangi komplikasi diabetes seperti neuropati dan penyakit ginjal.

Pada peneltian lab tersebut, ilmuwan juga menjelaskan bahwa fisetin (flavonoid yang terkandung dalam stroberi) berkontribusi untuk menjaga neuron yang tumbuh dan berkembang, meningkatkan memori (daya ingat), serta mencegah resiko komplikasi penyakit ginjal dan otak.

4. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Khasiat strawberry bermanfaat untuk kesehatan jantung, pada sebuah penelitian oleh para ilmuwan di Harvard menemukan bahwa konsumsi anthocyanin secara teratur (jenis flavonoid yang ditemukan dalam buah berry) dapat mengurangi risiko serangan jantung hingga 32 persen.

Pada sebuah panelitian lab menemukan bahwa quercetin flavonoid yang terkandung dalam strawberry berfungsi sebagai anti-inflamasi alami yang menurunkan risiko aterosklerosis, dan melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan LDL (kolesterol jahat).

Manfaat makan strawberry setiap hari dapat menjaga kesehatan jantung. Strawberry mengandung tinggi polifenol yang dapat mengurangi tekanan darah tinggi (melalui mekanisme anti-inflamasi) dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Buah merah cerah ini juga berkontribusi dalam pencegahan kerusakan lapisan dalam arteri, serta kandungan antioksidan, serat dan potasium-nya mendukung kesehatan jantung.

Dr. Suzanne Steinbaum, seorang ahli jantung di Lenox Hill Hospital, New York City, mengatakan bahwa wanita yang mengonsumsi tiga atau lebih buah berry setiap minggu mengalami penurunan risiko serangan jantung hingga 34%.


5. Mencegah Stroke

Manfaat buah strawberry berkontribusi dalam pencegahan penyakit stroke. Di dalam buah strawberry terkandung senyawa antioksidan penting seperti quercetin, kaempferol, dan anthocyanin. Senyawa-senyawa tersebut telah terbukti dapat mencegah atau mengurangi pembentukan gumpalan darah di dalam tubuh.

Pembentukan gumpalan darah tersebut sangat berbahaya karena bisa menyebabkan penyakit stroke yang mematikan. Asupan kalium tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko stroke. Strawberry kaya akan kandungan kalium.

6. Mencegah Kanker

Manfaat makan strawberry setiap hari dapat membantu menurunkan resiko beberapa penyakit kanker. Antioksidan kuat yang terkandung dalam strawberry berkhasiat untuk melawan radikal bebas penyebab kanker, menghambat perkembangan tumor dan mencegah peradangan.

Strawberry adalah sumber vitamin C dan serat. Kedua kandungan tersebut diketahui berkontribusi dalam pencegahan kanker kerongkongan dan usus besar.

Menurut American Institute for Cancer Research, sifat antikanker strawberry terkait dengan adanya kandungan asam ellagic, itu merupakan fitokimia yang dapat mencegah kanker paru-paru, kulit, kandung kemih, dan payudara.

Asam ellagic bertindak sebagai antioksidan, serta juga menghambat produksi sel kanker dan menghancurkan beberapa jenis karsinogen pemicu kanker.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh (Imunitas)

Manfaat makan strawberry dapat meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh. Strawberry merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, kandungan vitamin C memiliki fungsi penting berupa mendorong pembentukan antibodi yang berguna untuk melawan dan mencegah infeksi, serta agar tidak mudah jatuh sakit.

Sebuah studi di Swiss menemukan bahwa suplementasi vitamin C terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.


8. Menjaga Kesehatan Mata

Terdapat banyak manfaat strawberry untuk kesehatan, termasuk juga untuk fungsi mata. Strawberry mengandung antioksidan yang diketahui bermanfaat dalam pencegahan penyakit degenerasi makula, katarak dan penyakit mata lainnya.

Menurut para peneliti dari Oregon Health & Science University menjelaskan bahwa vitamin C ini dapat melindungi dan meningkatkan fungsi sel-sel retina mata.

9. Menjaga Kesehatan Otak

Senyawa antioksidan yang tinggi di dalam strawberry melindungi sel-sel otak dari serangan radikal bebas. Bahaya radikal bebas akan menyebabkan kerusakan otak. Antioksidan memiliki fungsi penting untuk menangkalnya.

Penelitian oleh para ilmuwan dari Harvard di Brigham and Women's Hospital menemukan bahwa manfaat buah strawberry dapat meminimalisir penurunan memori (daya ingat). Flavonoid dan anthocyanidin dalam strawberry bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak dan mencegah penurunan daya ingat.

Peneliti dari Tufts University dan University of Maryland Baltimore County, mengatakan bahwa penyakit otak (termasuk Alzheimer dan Parkinson) disebabkan oleh penumpukan zat protein beracun tertentu, manfaat stroberi diketahui dapat mengurangi akumulasi protein beracun ini.

10. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Strawberry mengandung pektin yang merupakan jenis serat larut, bermanfaat untuk menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. Studi New Orleans telah menemukan bahwa beberapa jenis serat larut (salah satunya pektin) dapat menurunkan kadar LDL.

Studi di Kanada juga menunjukkan bahwa buah strawberry bermanfaat dalam mencegah kerusakan oksidatif dan menurunkan kadar kolesterol jahat.

11. Manfaat Strawberry untuk Ibu Hamil

Ibu hamil harus benar-benar memperhatikan makanan dan minuman yang dikonsumsinya agar janin di dalam kandungan bisa berkembang optimal. Apakah ibu hamil boleh makan strawberry? Menurut UC Davis Health System, California, strawberry mengandung vitamin C tinggi yang bermanfaat untuk menunjang pertumbuhan janin di kandungan secara optimal.

Selain itu ibu hamil sangat membutuhkan kandungan zat besi, strawberry bermanfaat bagi wanita hamil untuk mengoptimalkan penyerapan zat besi dari makanan yang dikonsumsi wanita hamil.

Bahkan buah ini juga menjadi sumber karbohidrat yang bagus, yang bermanfaat untuk menghasilkan energi bagi Ibu hamil. Dimana kehamilan merupakan masa-masa tubuh sangat membutuhkan energi. 

Jadi apakah ibu hamil boleh makan strawberry? Justru ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi strawberry. Hanya saja penting mencuci strawberry sebelum memakannya, hal itu harus dilakukan untuk membersihkan berbagai kontaminan dan patogen karena dikhawatirkan berdampak buruk terhadap janin di dalam kandungan.

Selain itu, Ibu hamil perlu konsumsi strawberry dalam jumlah moderat atau sedang, jangan terlalu banyak juga mengonsumsi strawberry.

Dilansir dari artikel berjudul Is It Safe To Eat Strawberry During Pregnancy, beberapa kandungan di dalam strawberry bermanfaat untuk ibu hamil yaitu asam folat, vitamin C, kalium dan beberapa mineral.

Penelitian menemukan bahwa kandungan asam folat berfungsi penting dalam menurunkan risiko anak lahir dalam kondisi cacat hingga 50%. Strawberry mengandung kaya asam folat yang sangat dibutuhkan ibu hamil.

Strawberry mengandung kalium yang bermanfaat untuk menjaga fungsi saraf, otot, menjaga kestabilan tekanan darah yang normal, dan menjaga elektrolit dalam tubuh. Hal-hal ini sangat dibutuhkan ibu hamil.

Buah strawberry mengandung tinggi vitamin C yang berfungsi dalam meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh dari makanan yang dikonsumsi. Peran zat besi sangat besar dalam memproduksi sel darah merah di dalam tubuh.

Berbagai kandungan mineral di dalam strawberry berkontribusi dalam meningkatkan sistem imun tubuh, hal ini sangat dibutuhkan ibu hamil agar tidak mudah jatuh sakit.

Apa efek samping buah strawberry untuk ibu hamil? Ibu hamil perlu waspada, apabila ibu hamil memiliki masalah alergi maka tidak disarankan untuk mengonsumsi strawberry, efek samping strawberry dapat memicu terjadinya peradangan dan gatal-gatal di tenggorokan pada orang-orang dengan masalah alergi

Selain itu Ibu hamil harus memilih strawberry organik yang bebas pestisida, ini demi kesehatan janin di dalam kandungan. Belilah strawberry organik dibandingkan yang biasa. Lalu pastikan untuk membersihkan strawberry sebelum memakannya.

Apakah jus strawberry aman dikonsumsi ibu hamil? Ya, Ibu hamil aman-aman saja mengonsumsi jus strawberry, tapi strawberry harus dicuci bersih dan hindari banyak menambahkan gula.

Pada dasarnya buah strawberry disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, hal itu karena buah ini kaya akan kandungan vitamin, asam folat, serat dan antioksidan.


12. Dapat Membantu Meningkatkan Kesehatan Tulang

Pada sebuah studi penelitian tahun 2017 di Amerika Serikat menunjukkan bahwa strawberry berpotensi punya sifat analgesik dan anti-inflamasi yang bisa membantu melawan osteoartritis. Penelitian ini dengan melibatkan orang dewasa obesitas dengan kondisi osteoartritis lutut.

Peneliti mengatakan bahwa dengan hanya seperempat cangkir buah strawberry akan memberikan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk meredakan peradangan dan mencegah kerusakan tulang akibat radikal bebas.

Agar lebih nikmat, Anda bisa membuat jus strawberry tapi tanpa campuran yang berlebihan sehingga manfaat strawberry tetap optimal.

Mineral dalam jus strawberry yang baik untuk kesehatan tulang adalah tembaga, mangan, zat besi, fosfor, kalium, dan zinc. Selain itu juga terkandung vitamin C dan K dan potasium yang berkontribusi meningkatkan kesehatan tulang.

13. Melawan Peradangan

Penelitian dari University of Massachusetts menemukan bahwa strawberry mengandung quercetin yang bermanfaat untuk mencegah pembentukan plak aterosklerosis. Kandungan vitamin C dalam strawberry juga mencegah peradangan, serta meredakan gejala asam urat dan radang sendi.

14. Mencegah Penuaan Dini 

Manfaat makan strawberry setiap hari dapat mencegah masalah penuaan dini. Strawberry mengandung antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Radikal bebas menyebabkan kerusakan oksidatif dan memicu penuaan dini pada kulit seperti kerutan, garis-garis halus, kulit kendur dll.

Strawberry kaya akan kandungan vitamin C yang berperan penting dalam melawan radikal bebas perusak sel-sel tubuh. Radikal bebas juga menyebabkan kerusakan pada kolagen, hal inilah yang menyebabkan munculnya garis-garis halus di kulit.

15. Meredakan Encok, Arthritis ataupun Gout

Khasiat strawberry sebagai antioksidan dan detoxifiers membantu meredakan masalah encok dan nyeri artritis. Selain itu berkontribusi dalam pencegahan gejala rematik, mencegah penumpukan zat beracun (seperti asam urat) di dalam tubuh, menjaga kecukupan cairan pelumas di sendi, dan mencegah degenerasi otot dan jaringan tubuh.

16. Manfaat Strawberry untuk Diet

Strawberry dapat meningkatkan produksi adiponektin dan leptin di dalam tubuh, keduanya merupakan hormon yang berfungsi dalam proses pembakaran lemak, selain itu berkontribusi dalam:
  • Mencegah nafsu makan yang berlebihan.
  • Membatasi glukosa di dalam tubuh.

Manfaat kandungan di dalam buah strawberry dapat mendorong penurunan berat badan. Anda bisa mengonsumsi strawberry untuk membantu menyukseskan program diet Anda.

Efek Samping Strawberry


Warna merah buah strawberry berasal dari kandungan zat anthocyanidin, itu berarti buah ini kaya akan anti-oksidan yang punya peran sangat besar dalam menjaga kesehatan.

Namun, jarang orang yang tahu bahwa makan buah strawberry juga bisa berbahaya bagi kesehatan, atau tepatnya bisa menimbulkan efek samping dalam kondisi tertentu. Berikut penjelasannya:

Alergi
Efek samping makan strawberry bisa menyebabkan alergi, hal itu karena strawberry memiliki kandungan histamin yang memicu beberapa kondisi seperti mual, pusing dan gatal. Teruntuk orang-orang yang punya masalah alergi, khususnya alergi pada buah, hendaknya untuk tidak makan strawberry.

Kandungan histamin di dalam strawberry bisa menyebabkan Anda mengalami problem intoleransi makanan. Selain menyebabkan alergi, itu juga dapat memicu masalah pencernaan.

Resiko Serat Berlebih
Strawberry memiliki kandungan serat dengan kadar moderat, dimana dengan secangkir strawberry sudah bisa mencukupi kebutuhan harian tubuh akan kandungan serat. Tapi jika Anda terus-terusan makan buah strawberry dalam satu waktu, ini bisa beresiko membuat Anda terlalu banyak mengambil asupan serat.

Terlalu banyak mengonsumsi serat justru akan menghambat penyerapan nutrisi di dalam tubuh. Hal ini malah akan membahayakan organ pencernaan, padahal tujuan awal ingin makan buah strawberry adalah untuk menjaga fungsi dan kesehatan pencernaan.

Bisa Menyebabkan Masalah Serius pada Ginjal
Seperti dijelaskan sebelumya bahwa konsumsi strawberry bermanfaat untuk kesehatan jantung, hal itu karena manfaat kandungan potassium yang cukup tinggi di dalam buah ini. Hanya saja, perlu diketahui bahwa terlalu banyak mengonsumsi asupan potasium dapat berbahaya bagi kesehatan ginjal.

Efek samping strawberry jika dikonsumsi dengan tidak bijak justru dapat menjadi petaka bagi kesehatan. Seperti perkataan orang bijak, bahwa segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik, selalu ingat hal ini.

Kemungkinan Penggunaan Pestisida
Umumnya buah strawberry diproduksi untuk tujuan komersial, karena ingin mendapatkan keuntungan komersial maka seringkali terjadi penggunaan pestisida pada tanaman strawberry. Sudah umum diketahui bahwa penggunaan pestisida berdampak buruk pada tubuh.

Apakah buah strawberry berbahaya untuk kesehatan? Sebenarnya buah strawbery kaya akan kandungan dan manfaat, tapi mengonsumsi strawberry tetap tidak boleh berlebihan. Anda boleh makan strawberry setiap hari tapi harus dalam jumlah yang wajar.

Lainnya, dampak yang ditimbulkan akibat makan strawberry secara berlebihan yaitu diare, perut terasa bergas, resiko ketegangan saraf, reaksi alergi, demam, tubuh lesu, dan retensi air (edema).

Tips Membeli Strawberry


Strawberry bisa dibeli di banyak tempat seperti pasar, toko buah, swalayan dan lainnya. Anda dapat membeli strawberry dengan bebas berdasarkan selera Anda. Jenis dan harga strawberry bisa bermacam-macam, tapi yang harus Anda cermati yaitu pastikan membeli strawberry yang berkualitas.

Cara memilih strawberry yang manis. Saat membeli strawberry, pilih lah yang berwarna merah terang dan tekstur kenyal dengan tutupnya masih utuh dan hijau (tidak kering atau kecoklatan). Hindari membeli strawberry yang berwarna kusam (terdapat bercak), hindari juga tekstur yang lunak, berjamur ataupun keriput. Berikut penjabaran lengkapnya:
  1. Pilih strawberry berwarna merah cerah, ini menandakan kualitas yang baik. Warna merah cerah menunjukan hanya ada sedikit perubahan warna, itu menandakan strawberry telah betul-betul matang dan manis. Dengan kata lain, semakin cerah warna strawberry maka semakin manis rasanya.
  2. Cobalah mencium bau strawberry, dari baunya bisa menjadi tanda kesegaran stroberi. Jika terasa segar dan harum, ini bisa menjadi tanda bahwa strawberry tersebut rasanya manis dan masih segar.
  3. Cermati ukurannya, kalau diperhatikan ukuran strawberry tidak selalu sama, dimana ada yang ukurannya besar, ada juga yang mini. Tentunya Anda ingin menikmati strawberry yang rasanya manis sekali, maka pilih strawberry yang ukurannya kecil. Hal itu karena strawberry yang berukuran kecil rasanya lebih manis dibandingkan yang besar. Pada strawberry yang berukuran besar memiliki kandungan air yang lebih banyak sehingga menyebabkan rasa manisnya berkurang.
  4. Perhatikan daun strawberry, pilih daun yang terlihat masih segar. Jadi tidak hanya mencermati tampilan buahnya, tapi juga harus dicermati tampilan daun strawberry yang terletak di bagian atas. Jika daunnya berwarna hijau cerah, itu artinya strawberry masih segar, adapun jika daunnya terlihat kering mengindikasikan strawberry telah dijual lama (tidak lagi segar).
  5. Jika membeli strawberry yang telah disusun dalam kemasan, biasanya di dalam kemasan ditaruh alas di bagian bawahnya. Coba perhatian bagian bawah tempat strawberry, apakah alasnya ternoda. Kalau bisa jangan beli strawberry kemasan yang alasnya sudah ternoda. Alas yang ternoda mengindikasikan strawberry telah dikemas lama dan sudah terlalu matang, sehingga tidak lagi segar.

Strawberry harus dimakan sesegera mungkin, jangan simpan di tempat yang terkena sinar matahari (apalagi dalam waktu yang lama) karena menyebabkan pembusukan.

Berapa banyak gula dalam strawberry? Satu strawberry kecil mengandung sekitar 0,3 gram gula.

Apakah makan buah strawberry menggemukkan? Tidak. Justru serat dalam strawberry membantu pencernaan tubuh dan membantu proses pembakaran lemak di dalam tubuh.

Bolehkah memberikan strawberry pada bayi? Hanya boleh setelah bayi mulai makan makanan padat (biasanya saat bayi berusia 6 bulan keatas).





Baca Juga: